La auténtica comida peruana en Bogotá
by Grupo Nazca

14 inKas

14 inKas es uno de los conceptos más jóvenes y frescos del Grupo Nazca. Su nombre esta inspirado en los gobernantes del Imperio Incaico.

La idea de crear 14 Inkas nace de la necesidad de promover la cocina peruana en un ambiente contemporáneo y casual, propio de las grandes metrópolis del mundo

  • “Este lugar ofrece una propuesta integral entre un excelente ambiente, con variada comida peruana que además de una altísima calidad...”

    — http://restorando.com.co

  • “14 Inkas Calle 95 es una moderna representación de la cultura Inca, a través de los sabores y su ambiente. Una vez lo visites caerás rendido...”

    — https://www.atrapalo.com.co

  • “Con un concepto original y fresco, este restaurante es algo más informal que otros peruanos y el público que quieren convocar es la gente joven...”

    — Vive In

Nuestro Menú

Entradas

  • Tequeños

    Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante.

    $21.900
  • Anticuchos de Corazón

    De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila.

    $19.900
  • Papa Rellena

    Crocantes con jugosa carne en aderezo criollo y sarza criolla.

    $20.900
  • Pulpo al Olivo

    Acevichado y bañado en mayonesa de aceitunas moradas.

    $27.900

Cebiches

  • A la Piedra

    Caliente empanizado, salteado en ají amarillo y leche de tigre.

    $25.900
  • A la Crema

    Con las respetadas salsas de ají amarillo o rocoto.

    $24.900
  • Nikkei

    En salsa soya, ajonjolí, jenjibre, limón, ostión y cebollín.

    $24.900
  • Mixto

    Pescado, camarón, pulpo y calamar bañados por leche de tigre.

    $36.900

Piqueos

  • Trilogía de Cebiches: (Para 2 personas)

    Degustación de cebiche típico, cebiche de ají amarillo y cebiche de mariscos en salsa de rocoto.

    $37.900
  • Piqueo Caliente: (Para 2-3 personas)

    Conchitas a la parmesana, anticuchos de corazón, tequeños y anillos de calamar.

    $49.900
  • Piqueo Mixto: (Para 2-3 personas)

    Cebiche típico, pulpo al olivo, papa rellena y anticuchos de corazón.

    $49.900
  • Piqueo Frio: (Para 2-3 personas)

    Tiradito en ají amarillo, ceviche de pescado en rocoto, ensalada de mariscos acevichada y causa limeña de pollo.

    $49.900

Tiraditos

  • Clásico

    Con el conocido sabor de la leche de tigre.

    $18.000
  • Maracuyá

    Equilibrio exacto entre ají amarillo, maracuyá y leche de tigre.

    $19.900
  • Oriental

    En suave salsa de soya, ostión, jenjibre y ajo.

    $19.900
  • A la crema

    Con las respetadas salsas de ají amarillo y rocoto.

    $19.900
  • Camarón

    En crema vegetariana y leche de tigre.

    $24.000

Causas

  • Limeña

    Pollo con cebolla blanca, zumo de limón y mayonesa de la casa.

    $19.000
  • Atún

    Atún con cebolla blanca, zumo de limón y mayonesa de la casa.

    $19.900
  • Causa 4 Inkas

    Degustación de causa de atún y pollo en mayonesa de la casa, calamar en salsa anticuchera y camarones escabechados.

    $25.000
  • Colonial

    Camarones flambleados y bañados en salsa de escabeche.

    $24.900

Sopas

  • Criolla

    Trozos de lomo res cocidos en aderezo criollo, pasta capellini y un toque de crema de leche.

    $20.900
  • Chupe de Camarones

    Bisque de camarones con queso campesino, habas, arroz y huevo de codorniz.

    $24.900
  • Pac Po

    Sopa oriental de pollo y camarones con champiñones, brócoli, cebollín, huevo batido y pasta china.

    $23.900
  • *Adición de camarones

    $12.000

Sánguches

  • Sánguche a la caja china

    Nuestra panceta de cerdo cocida en caja china pero esta vez se refresca de sarza criolla a base de cebolla roja con mayonesa de rocoto y leche de tigre. (Solo fines de semana)

    $20.900
  • Sánguche a la brasa

    Con todo el sabor de nuestro pollo a la brasa pero concentrado en sánguches con sarza criolla a base de cebolla roja con mayonesa de ají amarillo y leche de tigre.

    $20.900

Pollo a la Brasa

  • Un Pollo a la Brasa

    Acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

    $55.000
  • Medio Pollo a la Brasa

    Acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

    $31.900
  • Chaufa a la brasa

    Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya, todo marinado por 36 horas.

    $32.000

Arroces y Pastas

  • Ají de Gallina

    Tradicional plato a base de ají amarillo, queso parmesano y pecanas, pechuga de pollo con papa criolla dorada.

    $32.000
  • Pesto Criollo

    Fetuccini en cremosa salsa de albahaca, espinaca y queso parmesano acompañado de sábana de lomo.

    $31.900
  • Arroz con Mariscos

    Arroz salteado en aceite de achiote y bañado en nuestra salsa de mariscos con pulpo, calamar, camarón y coronado con sarza criolla.

    $41.000
  • Asadito

    Suaves costillas de cerdo cocidas en salsa tamarindo,
    servidas sobre tacu - tacu de lentejas.

    $37.900

Pescados y Mariscos

  • Ensalada Tibia

    Calamares y camarones en aioli de ají amarillo acompañados con espárragos, zanahoria, tomate cherry, lechugas y wantan frito.

    $28.900
  • Piurano

    Pescado a la plancha en salsa a base de ajíes peruanos con cebolla, tomate y cilantro, acompañado de arroz blanco y yuca frita.

    $36.900
  • Parihuela

    Sopa a base de ajíes peruanos con mariscos y acompañado de refrenscante cebiche típico de pescado.

    $34.000
  • Pescado Tau-si

    A la plancha acompañado de salsa Tau-si verduras orientales y un buen chaufa virgen.

    $35.900

Chifa

  • Tallarín Saltado

    Pollo, cerdo y verduras ahumados al wok con salsa soya y ostión.

    $30.900
  • Pollo Saltado

    Nuestro tradicional lomo saltado, pero esta vez con pollo, champiñones y cebolla blanca, acompañado de arroz blanco.

    $33.000
  • Mar Adentro:

    Camarones, calamares y chicharrones de pescado, salteados al wok en salsa de ostras, champiñones y verduras orientales, acompañado de chaufa virgen.

    $41.000
  • Pescado Oriental

    Filete de pescado apanado, bañado en salsa al estilo oriental con camarón y verduras, acompañado de chaufa virgen.

    $39.900

Eventos

Eventos empresariales

Catering

Catas de vino y pisco

 

Nuestros Chefs

Alexander Torres: En marzo de 2016 viajó a España (4 meses), para entrenarse en el restaurante Miramar (2 estrellas Michelin) en Llanca, de la mano del Chef Paco Pérez (5 estrellas Michelin).

José Luis Zárate: En 2017 viajó a España (4 meses), para entrenarse en el restaurante Martín Berasategui (3 estrellas Michelin) en San Sebastián

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Nuestros Restaurantes

  • 14 INKAS ZONA T
    Carrera 12 # 84 – 55 / Teléfono: 2576012
    Lunes a viernes: 12 - 3:30 pm y 6:30 - 11.00 pm
    Sábados: 12 - 4 pm y 6:30 pm - 11 pm
    Domingos: 12 - 5 pm
  • 14 INKAS USAQUÉN
    Calle 119B # 5 – 43 / Teléfono: 6208222
    Martes a viernes: 12 - 3:30 pm y 6:30 - 11.00 pm
    Sábados: 12 - 4 pm y 6:30 pm - 11 pm
    Domingos: 12 - 5 pm
  • 14 INKAS CALLE 95
    Calle 95 # 11 A - 27 / Teléfono: 6230555
    Lunes a viernes: 12 - 3:30 pm y 6:30 - 11.00 pm
    Sábados: 12 - 4 pm y 6:30 pm - 11 pm
    Domingos: 12 - 5 pm

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